冷やしあわ豆乳ぜんざい
もちもちっとしたあわのだんごと、やさしい甘さの豆乳ぜんざいがマッチ！
約30分
材料
| あわ | 50g |
|---|---|
| ゆであずき | 1/2缶（125g） |
| 無調整豆乳 | 50ml |
作り方
1
あわは茶こしなどで洗う。鍋にあわの2倍量の水を沸かし、あわを入れて2～3分中火で混ぜながら炊く。
2
ふたをして弱火で12～13分炊き、10分蒸らす。その後、すりこぎなどで軽くつぶし、ひと口大に丸める。
3
ゆであずきを軽くつぶしながら、豆乳と合わせる。
4
器に（2）を盛り、（3）を注ぐ。
