アジアン肉そぼろキャベツ
桜えびとソースで簡単エスニック。
約15分
材料【4～5人分】
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| キャベツ | 200g（お届けの1/2量） |
| 乾燥桜えび | 1/2袋（10g） |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| 中濃ソースA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 香菜 | 適宜 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
キャベツは芯を付けたまま、4等分のくし形切りにする。桜えびは粗くきざみ、にんにくはみじん切りにする。
きざんだ桜えびをたっぷり使うと、香りよくうまみのある味わいに仕上がります。
2
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、（1）のキャベツを入れ、塩をふる。表面に焼き色が付くまで焼き、器に盛る。
3
そのままのフライパンにごま油（大さじ1）を足し、（1）のにんにく、解凍した豚肉を炒め、火が通ったら、（1）の桜えび、Aを加えて炒める。
中濃ソースがスパイス代わり。ちょっとエスニックな味付けに。
4
（2）に（3）をかけ、好みで香菜を添える。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
