鮭とキャベツのちゃんちゃん焼き風
材料まとめてフライパン蒸しで簡単。
約10分
材料【保存容器：1.2L】
| 紅鮭切身 | 2切れ（全量） |
|---|---|
| キャベツ | 200g（お届けの1/2） |
| みそA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した鮭は水けをふき、ひと口大のそぎ切りにする。キャベツはざく切りにする。
塩味付きの鮭を使うことで、下味いらず。
2
Aをよく混ぜ合わせる。
3
火をつける前のフライパンにキャベツを広げ入れて鮭をのせ、ごま油、（2）を全体にまわしかける。
4
ふたをして強火で3分蒸し焼きにする。ふたをとり、混ぜ合わせながらしっかりと火を通す。
かさの多いキャベツは、炒めにくいので蒸し焼きに。早く均一に火が通ります。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
