鮭のチーズ焼き ひらひら人参ソテー添え
とろ～り＆こんがりチーズがたまらない！ 人参はリボン状にして、見た目も食感もアップ。
約228kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 紅鮭切身 | 2切れ |
|---|---|
| 人参 | 70g |
| ルッコラ | 適量 |
| シュレッドチーズ | 30g |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した鮭は水けをふく。人参はピーラーでリボン状にそぐ。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、人参を入れ、軽く塩をふって炒める。
3
フライパンの空いたところに鮭を並べ入れ、片面を3分焼く。裏返してシュレッドチーズをのせ、ふたをしてさらに3分焼く。人参はときどき混ぜ合わせながら加熱する。
4
器に盛り、ざく切りにしたルッコラを添える。
