魚介のトマトソース煮
相性のよいトマトソースで魚介のうまみを余さずどうぞ。
約158kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| シーフードミックス | 100g |
|---|---|
| アスパラ | 3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| セロリ | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| トマトホール缶 | 1/2缶 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したシーフードは水けをふき、塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
2
アスパラを斜め切りに、玉ねぎを幅1cmに切り、セロリとにんにくを薄切りにする。
3
フライパンに油を熱し、（1）を炒めて一度取り出し、（2）を炒める。シーフードを戻し、トマトホール缶、白ワイン、コンソメ、塩・こしょうを加え、ふたをして5分ほど煮る。
＊シーフードミックスは、「4種のシーフードミックス」を使っています。
