かぼちゃのカリカリソテー
甘いかぼちゃにカリカリのアーモンド。栄養バランスもよい組み合わせで。
材料【2人分】
| かぼちゃ | 150g |
|---|---|
| 食塩不使用アーモンド | 15g |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
かぼちゃはいちょう切りにし、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで2分ほど（500Wの場合）加熱する。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の両面をこんがりと焼いて器に盛る。
3
アーモンドをポリ袋に入れ、すりこぎなどでたたいて砕く。フライパンにバターを熱し、アーモンドとパン粉を炒め、きつね色になったら塩と砂糖で味を調え、（2）にかける。
