さつまいもとりんごのソテー
酸味がほどよく、甘み軽やか。おやつや肉料理の添え物にも。
監修：中村美穂さん
約168kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| さつまいも | 150g |
|---|---|
| りんご | 1/2個 |
| 食塩不使用アーモンド | 適宜 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| バター | 適量 |
作り方
1
さつまいもは輪切りにして水にさらす。りんごは皮をむき、くし形切りにする。
2
フライパンに小さく切ったバターをちらし、（1）を並べ入れ、ふたをしてじっくりと両面を焼き、火を通す。
3
砂糖をふり入れて全体にからめ、さらに水（大さじ2）を加え、カラメル色になるまで加熱する。好みで砕いたアーモンドをちらす。
