海鮮と大根の中華塩炒め
食べ飽きないあっさり塩味。
約20分
材料【保存容器：1.2L】
| えびが自慢のシーフードミックス | 190g（全量） |
|---|---|
| 大根 | 200g（お届けの1/2） |
| 赤玉ねぎ | 100g（中1/2個） |
| しょうが | 1片 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ2 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
半解凍した『シーフードミックス』は水けをふき、ボウルに入れて酒、片栗粉を順にまぶす。
2
大根は1cm角の棒状に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分（600Wの場合）加熱する。赤玉ねぎは2cm幅のくし形切りに、しょうがはせん切りにする。
3
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、（1）を炒める。色が変わったら、（2）を加えて1分ほど炒め合わせる。水（1/2カップ）、Aを混ぜ合わせて加え、とろみが付くまで混ぜ、ごま油（大さじ1/3）をまわし入れる。
翌日以降は、かたくならないように食べる分を温め直してください。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
