マンゴーのアイスキャンディー
ヨーグルトを固めてシャリシャリとしたアイスに。マンゴーにバジルを加えれば、どこかアジアンなおやつ。
監修：長田佳子さん
約10分(冷やし固める時間は除く)
材料【作りやすい分量】
| プレーンヨーグルト | 180g |
|---|---|
| 冷凍カットマンゴー | 90g |
| 豆乳 | 1/4カップ |
| メープルシロップ | 大さじ1強 |
| かんてんクック | 2g |
| 玄米フレーク | 適量 |
| バジル | 3～4枚 |
作り方
1
マンゴーは小さく切り、バジルは細かくちぎる。
2
鍋に豆乳と『かんてんクック』を入れ、混ぜながら1～2分煮立てる。火から下ろして粗熱をとり、メープルシロップ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
3
型に流し入れ、バジルとマンゴーを等分して加え、表面に玄米フレークをちらしてスティックなどをさす。さめたら、冷凍室で冷やし固める。
