焼き芽キャベツごはん
蒸らせば芽キャベツの香りがふわり。増す甘みと心地よい食感。
監修：藤岡操さん
約395kcal/4人分として1人分
材料【3～4人分】
| 芽キャベツ | 100g |
|---|---|
| ハーフベーコン | 56g |
| にんにく | 1片 |
| 米 | 2合 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1と1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
芽キャベツは半分に切る。にんにくはつぶして、粗くきざむ。ベーコンは1cm幅に切る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、ベーコン、芽キャベツを加えてこんがりと焼く。
3
炊飯器の内釜に米を入れ、酒、塩を加えて通常の水加減まで水を足し、さっと混ぜて炊く。
4
炊き上がったら（2）を加え、10～15分蒸らす。器に盛り、黒こしょうをふる。
