デミグラスミニハンバーグ
冷凍保存OK。お弁当にも。
約20分
材料【8個分】
| 牛豚合びき肉 | 250g（全量） |
|---|---|
| 炒めたまねぎ | 1袋（全量） |
| ブロッコリー | 適宜 |
| 小麦粉A | 大さじ2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| デミグラスソース（フレークタイプ）B | 大さじ4 |
| ケチャップB | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した合びき肉に『炒めたまねぎ』、水（大さじ2）、Aを加えてよく練り混ぜる。8等分し、厚さ2cmくらいに丸める。
卵やパン粉などのつなぎがなくても、水を加えて練るとふんわり食感に。小麦粉を加えて崩れにくくします。
2
フライパンに油をひき、（1）を並べ入れてから火にかける。片面を3分ほど焼いたら裏返し、さらに2分ほど焼く。
均一に火が通るよう、火にかける前に並べ入れます。
3
水（1カップ）、Bを加え、デミグラスソースフレークが溶けてとろみが付くまで3分ほど煮る。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
冷凍する場合は、しっかりさましてからチャック付き袋などに入れて保存し、早めに食べきってください。食べるときに好みでゆでたブロッコリーなどを添えても。
