新ごぼうの塩きんぴら
やわらかく、香り豊か。味付けはあっさり仕上げて。
約15分
材料【2人分】
| 新ごぼう | 100g |
|---|---|
| 赤唐辛子 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 1/4本（1.5g） |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
ごぼうは斜め薄切りにし、縦半分に切る。赤唐辛子は小口切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（1）を炒め、しんなりしたら和風だしの素と酒をふりかけ、塩・黒こしょうで味を調える。
