かぶと厚揚げの煮物
ボリュームたっぷり、食べごたえのある一品。
約207kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| かぶ | 3個 |
|---|---|
| 絹生あげ | 2枚 |
| だし | 1カップ |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
作り方
1
生あげは熱湯をまわしかけて油抜きし、半分に切ってから三角に切る。かぶは葉を2cm残してよく洗い、皮をむいて四等分に切る。葉は長さ3～4cmに切る。
2
鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったらAを加える。（1）のかぶと生あげを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら葉を加え、さっと煮立てる。
