「産直鶏肉と野菜の甘酢炒め」、ミックスビーンズの白あえ、ほうれん草のスープ、いちご（2人分）
野菜はカット＆下ごしらえ済み！デザートにいちごを添えて。
約690kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【産直鶏肉と野菜の甘酢炒め】 | |
|---|---|
| 産直鶏肉と野菜の甘酢炒めセット | 1セット |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| 片栗粉A | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【ミックスビーンズの白あえ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ミックスビーンズ | 50g（約1/2カップ） |
| もめん豆腐小分け | 1パック |
| みそB | 小さじ1強 |
| 砂糖B | 小さじ1/2 |
| しょうゆB | 小さじ1/2 |
| ごま油B | 小さじ1 |
| 【ほうれん草のスープ】 | |
| 冷凍ほうれん草 | 60g（約1カップ） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| 【いちご】 | |
| いちご | 適量 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●ミックスビーンズの白あえを作る
耐熱皿に凍ったままのミックスビーンズを広げ入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、ラップをはずしてさます。ボウルにBを混ぜ合わせ、表面の水けをふいた豆腐を加え、つぶしながら混ぜ合わせる。調味料がなじんだら、ミックスビーンズを加えてざっくりとあえ、器に盛る。
耐熱皿に凍ったままのミックスビーンズを広げ入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、ラップをはずしてさます。ボウルにBを混ぜ合わせ、表面の水けをふいた豆腐を加え、つぶしながら混ぜ合わせる。調味料がなじんだら、ミックスビーンズを加えてざっくりとあえ、器に盛る。
豆腐にみそやごま油などを加えて味付け。手軽な白あえのあえごろもは、いろいろな野菜でアレンジできます。
2
●ほうれん草のスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）と鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて煮立て、凍ったままのほうれん草を加えて煮る。
鍋に水（1と1/2カップ）と鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて煮立て、凍ったままのほうれん草を加えて煮る。
3
●「産直鶏肉と野菜の甘酢炒め」を作る
セットの鶏肉は汁けをきり、Aをまぶす。フライパンに油を熱して添付のレシピ通りに「産直鶏肉と野菜の甘酢炒め」を作り、器に盛る。
セットの鶏肉は汁けをきり、Aをまぶす。フライパンに油を熱して添付のレシピ通りに「産直鶏肉と野菜の甘酢炒め」を作り、器に盛る。
下味が付いている鶏肉に粉をまぶして揚げ焼きに。下ごしらえ済みの野菜と炒め合わせる、時短メニューです。
4
●仕上げる
（2）のスープにこしょうをふり、器に盛る。いちごを器に盛って添える。
（2）のスープにこしょうをふり、器に盛る。いちごを器に盛って添える。
