「ポークビーンズ」、小松菜とまいたけのフレンチサラダ、キャベツのチーズコンソメスープ、はちみつヨーグルト（2人分）
包丁いらずの楽ちんポークビーンズと手作りドレッシングで野菜たっぷり♪
約687kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【ポークビーンズ】 | |
|---|---|
| ポークビーンズセット | 1セット |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 小さじ1 |
| 【小松菜とまいたけのフレンチサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 小松菜 | 150g |
| まいたけ | 1/2パック |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| 砂糖A | 小さじ1/4 |
| 油 | 大さじ2 |
| こしょう | 適宜 |
| 【キャベツのチーズコンソメスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| キャベツ | 100g（お届けの1/4） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 【はちみつヨーグルト】 | |
| プレーンヨーグルト | 120g |
| はちみつ | 適宜※ |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
小松菜は長さ3cmに切り、耐熱ボウルに入れる。まいたけは1パック全量を小房に分け、半量を小松菜の上にのせる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。キャベツは小さめのざく切りにする。加熱が終わった小松菜とまいたけは水にとってさまし、ざるにあげて水けをきる。
小松菜は長さ3cmに切り、耐熱ボウルに入れる。まいたけは1パック全量を小房に分け、半量を小松菜の上にのせる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。キャベツは小さめのざく切りにする。加熱が終わった小松菜とまいたけは水にとってさまし、ざるにあげて水けをきる。
まいたけの残り半量はポリ袋に入れて冷蔵保存し、3日目のみそ汁に使います。
2
●キャベツのチーズコンソメスープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、コンソメを入れて煮立て、（1）のキャベツを加えて煮る。キャベツがやわらかくなったら粉チーズを加え、黒こしょうをふる。食べるときに器に盛る。
鍋に水（2と1/2カップ）、コンソメを入れて煮立て、（1）のキャベツを加えて煮る。キャベツがやわらかくなったら粉チーズを加え、黒こしょうをふる。食べるときに器に盛る。
3
●「ポークビーンズ」を作る
フライパンに油を熱し、添付のレシピ通りに「ポークビーンズ」を作って器に盛る。
フライパンに油を熱し、添付のレシピ通りに「ポークビーンズ」を作って器に盛る。
4
●小松菜とまいたけのフレンチサラダを作る
（3）を煮ている間に、ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、よく溶かす。油を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ、好みでこしょうを加える。（1）の小松菜とまいたけの水けをふきとって加え、全体をあえて器に盛る。
（3）を煮ている間に、ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、よく溶かす。油を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ、好みでこしょうを加える。（1）の小松菜とまいたけの水けをふきとって加え、全体をあえて器に盛る。
どんな野菜にも合う、まろやかな「フレンチドレッシング」のレシピです。ぜひ良質な油で作って。
5
●はちみつヨーグルトを盛りつける
プレーンヨーグルトは器に等分に盛り、はちみつをかける。
プレーンヨーグルトは器に等分に盛り、はちみつをかける。
※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。
