薬味野菜のロース巻き
さっぱりとした香味野菜とおろしぽん酢が食欲をそそります。
約10分
材料【2人分】
| 豚ロースうす切り | 95g |
|---|---|
| 大葉 | 7枚 |
| みょうが | 4個 |
| みず菜 | 3株 |
| 大根 | 長さ2.5cm（約100g） |
| ぽん酢 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
みず菜は食べやすい長さに切り、みょうがは縦半分に切る。大根はすりおろし、水けをしぼって、ぽん酢と混ぜ合わせる。
2
解凍して水けをふいた豚肉を広げ、大葉、みず菜、みょうがをのせ、端から巻く。
3
フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして並べ、弱めの中火で全面を焼く。
4
（3）を器に盛り、おろしぽん酢をかける。
