なすとタコミートのチーズ焼き
ひき肉のうまみと野菜の甘みで食べやすい。
材料【2人分】
| 合びき肉 | 200g |
|---|---|
| なす | 200g |
| トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| タコライスソース | 1袋 |
| シュレッドチーズ | 50g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ2と1/2 |
作り方
1
フライパンに油（大さじ2）を熱し、1cm幅の輪切りにしたなすを焼き、取り出す。
2
残りの油を足し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、ひき肉、角切りにしたトマトを炒め塩・こしょうする。『タコライスソース』を加えて中弱火で3分ほど煮詰める。
3
耐熱容器に半量の（1）を敷き、その上にそれぞれ半量の（2）、チーズを重ね入れる。同様にくり返し、オーブントースターで10分（1000Wの場合）焼く。
