モロヘイヤとあさりのスープ
さっぱりとして滋養のある夏のスープ。
約26kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| モロヘイヤ | 30g |
|---|---|
| 冷凍あさり | 80g |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
モロヘイヤはざく切りにする。
2
鍋に水（2カップ）と和風だしの素、酒を入れて火にかけ、煮立ったら、凍ったままさっと洗ったあさりを加える。
3
あさりの殻が開いたら、モロヘイヤを加えて軽く煮て、しょうゆと塩で味を調える。好みで冷やしても。
