きゅうりとあじのだし甘酢
干物の風味、まろやかな酸味に箸がすすむ。
約63kcal/1人分
約15分(さます時間は除く)
材料【2人分】
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| 真あじ開き | 1枚 |
| カットわかめ | 4g |
| 大葉 | 適量 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 塩A | 適量 |
作り方
1
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩（分量外）をふってもみ、しんなりとしたら水けをしぼる。解凍したあじは焼き、身を大きめにほぐす。わかめは水で戻す。
2
湯（1/2カップ）に和風だしの素、砂糖を加えて溶かし、Aを加えて混ぜる。
3
（2）がさめたら（1）を加えてあえ、器に盛る。せん切りにした大葉をのせる。冷蔵室で冷やしても。
