チンジャオロースー風炒め
オイスターソースで本格的な味わい。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| 豚小間切 | 170g（全量） |
|---|---|
| ピーマン | 150g（3/4袋） |
| たけのこ水煮（トライカット） | 1パック（全量） |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| オイスターソースB | 大さじ2 |
| 酒B | 大さじ1 |
| しょうゆB | 大さじ1/2 |
| 砂糖B | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉にAをもみ込み、片栗粉をまぶす。ピーマンは縦1cm幅に、『たけのこ水煮』は長さを3等分に切ってから、縦に薄切りにする。
2
Bは混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ピーマン、『たけのこ水煮』を加えて炒め合わせる。ピーマンがしんなりしたら、（2）を加えて1分ほど炒める。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
