小えびのかみなり豆腐
炒める音がまるでかみなり。こんがり小えびでうまみをプラス。
約10分
材料【2人分】
| もめん豆腐 | 200g |
|---|---|
| 小えび | 大さじ3 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 塩 | ふたつまみ |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、ねぎ、小えびを弱めの中火で炒める。
3
香りが立ち、ねぎに焼き色が付いたら、水けをきったもめん豆腐を大きめに崩し入れる。
4
塩をふり、全体に油をからめる。
