じゃがいものコーンクリームあえ
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。じゃがいものモサモサする食感はコーンクリームであえてなめらかに。しっかりした甘みで、子どもにも食べやすい味わいに仕上がります。
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 産直うらごしコーン | 1袋（230g） |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| おやつソーセージ | 4本（約86g） |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
1
じゃがいもは1cm角に切ってボウルに入れ、さっと水にさらして水けをきる。『おやつソーセージ』は7mm幅の輪切りにする。
2
耐熱ボウルに（1）、凍ったままの「うらごしコーン」を入れ、ラップをして電子レンジで5分（600Wの場合）加熱し、一度取り出して混ぜる。じゃがいもがやわらかくなるまでさらに5分ほど加熱し、塩で味を調える。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。お弁当に入れる際は詰める前に再加熱を。
