切干大根のピクルス
さっぱり味の常備菜。箸休めやお弁当に。
約147kcal/全量
約10分(つけ込み時間は除く)
材料【作りやすい分量】
| 切干大根人参ミックス | 30g |
|---|---|
| 酢 | 大さじ5 |
| てんさい糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
1
『切干大根人参ミックス』は水で戻し、食べやすく切り、さっとゆがく。
2
耐熱ボウルにてんさい糖、酢、しょうゆ、塩と水（大さじ3）を入れ、電子レンジで1分半（600Wの場合）加熱する。水けをしぼった（1）を加えてあえ、15分ほどおく。
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3～4日間を目安に食べきってください。
