そらまめとえびのクリーム煮
ほくっとした豆に、コクあるクリームをからめて。
約272kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| むきそらまめ | 80g |
|---|---|
| えび | 160g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 酒A | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1/2 |
| 牛乳A | 3/4カップ |
| バター | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
そらまめは耐熱皿にのせ、水（大さじ2）をふる。ふんわりとラップをし、電子レンジで約1分半（600Wの場合）加熱し、薄皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。
2
解凍したえびは水けをふき、背に切り込みを入れる。塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、（2）を加える。A、そらまめを入れ、塩・こしょうで味を調える。
