玉ねぎは皮をむいて根元を落とし、ラップで包んで電子レンジで4分ほど（500Wの場合）加熱する。

鍋を熱してひと口大に切ったベーコンを炒め、水（3カップ）、チキンブイヨン、（1）を加える。煮立ったら弱火にし、ふたをして約20分煮て、塩・こしょうで味を調える。好みでパセリをちらす。