つゆだくいくらしらす丼、人参の酢みそあえ、キャベツのみそ汁（2人分）
ぷちっとはじけるいくらを丼で。レンチンゆで野菜のあえものを添えて。
約508kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【つゆだくいくらしらす丼】 | |
|---|---|
| つゆだくいくら丼 | 2パック（全量） |
| しらす干し | 2パック |
| ごはん | どんぶり2杯分 |
| 【人参の酢みそあえ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 人参 | 小1本（100g） |
| 酢A | 小さじ2 |
| みそA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 【キャベツのみそ汁】 | |
| キャベツ | 100g |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
作り方
1
●下準備
人参は長さ3～4cmの薄い短冊切りにして、耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。キャベツはひと口大のざく切りにする。
人参は長さ3～4cmの薄い短冊切りにして、耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。キャベツはひと口大のざく切りにする。
2
●人参の酢みそあえを作る
（1）の人参は水にとってさまし、水けをしっかりふく。ボウルにAを混ぜ合わせ、人参を入れてあえる。
（1）の人参は水にとってさまし、水けをしっかりふく。ボウルにAを混ぜ合わせ、人参を入れてあえる。
酢みそは酢、みそ、砂糖を同量ずつ合わせます。人参のほか、ゆでたにらやいんげん、オクラなどにも合います。酢の量は好みで加減して。
3
●キャベツのみそ汁を作る
鍋に水（2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、（1）のキャベツを加えて煮る。キャベツがやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、（1）のキャベツを加えて煮る。キャベツがやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
4
●つゆだくいくらしらす丼を作って盛りつける
どんぶりにごはんを盛り、解凍した「つゆだくいくら丼」をつゆごと、解凍したしらす干しとともにのせる。（2）の酢みそあえは器に盛る。（3）のみそ汁は器に盛って好みで七味唐辛子をふる。
どんぶりにごはんを盛り、解凍した「つゆだくいくら丼」をつゆごと、解凍したしらす干しとともにのせる。（2）の酢みそあえは器に盛る。（3）のみそ汁は器に盛って好みで七味唐辛子をふる。
丼には、好みで薄切りにしたきゅうりやスプラウトなどをのせても。
