くるくるさんまのガーリックチーズ焼き
くるりと巻いたさんまから、チーズがとろり。
約25分
材料【2～3人分】
| さんま開き | 5枚（200g） |
|---|---|
| スライスチーズ | 4枚 |
| ミニトマト | 10個 |
| にんにく | 1/2片 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パン粉A | 1/4カップ |
| 粉チーズA | 大さじ2 |
| みじん切りパセリ（好みで）A | 大さじ2 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
作り方
1
解凍したさんまは、水けをふく。尾を切り落とし、縦に2等分に切り分け、塩・こしょうする。
2
スライスチーズは3等分に切り、にんにくはみじん切りにする。耐熱皿にオリーブオイル（少々・分量外）を塗る。
3
（1）に（2）のスライスチーズとミニトマトをのせ、端から巻き、耐熱皿に並べ入れる。余ったスライスチーズを耐熱皿のすき間に詰める。
4
にんにくをちらし、混ぜ合わせたAをかける。200～220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
