鶏ササミの磯辺揚げ
しょうゆ＋酒＋砂糖＋塩で、テッパン！ 香ばししょうゆ味。
監修：田内しょうこさん
約178kcal/3人分として1人分
約25分
材料【2～3人分】
| 鶏ササミ | 300g |
|---|---|
| 焼きのり | 全型1枚 |
| 大葉 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき取る。身の厚い部分は切り開いて広げ、2～3等分のそぎ切りにする。
2
Aを混ぜ合わせ、（1）にもみ込む。中央に適宜に切ったのりを巻き、表面に片栗粉をまぶす。
3
フライパンに多めの油を熱し、（2）を揚げ焼きにする。
4
器に盛り、大葉を添える。
