もち麩とわかめのみぞれ煮
甘い大根をとろ～りからめて。わかめのコリッとした食感がアクセント。
約10分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| もち麩 | 15g |
|---|---|
| カットわかめ | 3g |
| 大根おろし | 100g |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| だしA | 2カップ |
| みりんA | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
もち麩は戻して水けをしぼる。
2
鍋にAを入れて熱し、煮立ったら（1）を入れて煮る。乾燥のままのわかめを加えさっと煮て、大根おろしを加える。
3
（2）を器に盛り、好みで七味唐辛子（少々）をふる。
