蒸しじゃがいものハーブヨーグルトのせ
水きりヨーグルトにセロリとレモンでさっぱりと。温かいままでも、冷製でも。
監修：江木敬子さん
材料【2人分】
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 1カップ |
| みじん切り葉ねぎA | 大さじ3 |
| みじん切りセロリA | 大さじ2 |
| レモン汁A | 小さじ2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| おろしにんにくA | 少々 |
| オリーブオイルA | 小さじ2 |
作り方
1
ヨーグルトはもとの2/3の量になるまで水きりする。
2
じゃがいもはやわらかくなるまで蒸し、器に盛る。
じゃがいもが新物の場合は皮付きでも。カットサイズはお好みでどうぞ。
3
ボウルに（1）とAを入れ、混ぜ合わせ、（2）にのせる。
