長なすのごま味噌焼き
みそだれが好相性。好みの具を巻いて！
約301kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 長なす | 1/2本 |
|---|---|
| 大葉 | 4枚 |
| 葉ねぎ | 2本 |
| ベビーチーズ | 2個 |
| ミニトマト | 4個 |
| みそA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 白炒りごまA | 大さじ1 |
| みりんA | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 油 | 大さじ3 |
作り方
1
長なすは縦に厚さ7mmの8枚切りにし、軽く塩・こしょうする。Aを混ぜ合わせる。
2
フライパンに油を熱し、長なすを両面色よく焼く。
3
（2）が熱いうちにAを塗り、適宜に切った大葉、葉ねぎ、ベビーチーズを巻いてピックで留める。同様にミニトマトを巻いて留める。
