ムネ肉となすキャベツのカレー醤油煮
カレー味が食欲そそる。しょうゆで和風仕上げに。
約280kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 鶏ムネ肉 | 200g |
|---|---|
| 長なす | 1本 |
| キャベツ | 2枚 |
| カレーフレーク | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき取り、そぎ切りにする。なすは1cm幅の輪切りに、キャベツは大きめのざく切りにする。
2
フライパンに油を熱し、鶏肉を色よく焼き、なす、キャベツを入れて炒め合わせる。水（3/4カップ）を入れて煮立て、カレーフレーク、しょうゆを入れて混ぜる。ふつふつと煮立ったら、ふたをして5分ほど煮る。
