めかじきとわかめの若竹煮風
忙しい人の強い味方！ 親子で作り分けない作りおきおかず。電子レンジで煮物が完成。
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| めかじき切身 | 250g |
|---|---|
| たけのこ水煮（スライス） | 1袋（130g） |
| カットわかめ | 8g |
| 和風だし食塩無添加A | 1/2袋（約2g） |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
作り方
1
わかめは水で5分ほど戻し、食べやすい大きさに切る。たけのこは2cm大に切る。解凍しためかじきは水けをふき、1切れを3等分のそぎ切りにする。
2
耐熱容器にAと水（1/2カップ）を入れて混ぜ、（1）を入れる。ペーパータオルをのせて汁けをしみ込ませ、ふんわりラップをして電子レンジで5分ほど（600Wの場合）加熱する。
加熱後そのまま蒸らすと、味がしみ込みます。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
