豚肉とキャベツの簡単レンジ蒸し
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。「レンチン」＋「蒸らし」でしっとり。
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 豚カレー用角切 | 340g |
|---|---|
| キャベツ | 250g |
| ミニトマト | 10個（約90g） |
| 昆布だし | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
キャベツは2cm角に、ミニトマトは半分に切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、塩をまぶす。
3
（2）に『昆布だし』とキャベツ、水（大さじ3）を加え、ラップをして電子レンジで6分ほど（600Wの場合）加熱する。ミニトマト、オリーブオイルを加えて混ぜ、再びラップをして余熱で蒸らす。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
