真だらとチンゲン菜の中華炒め
ほろりとやわらかな真だらと食感のよいチンゲン菜で。
約150kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 真だら切身（骨とり） | 210g |
|---|---|
| チンゲン菜 | 1株 |
| しめじ（ひらたけ） | 100g |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | ひとつまみ |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
解凍したたらは水けをふく。チンゲン菜は、茎は縦に4つ割りにし、葉はざく切りにする。しめじは小房に分ける。
2
フライパンにごま油を熱し、たらを焼く。片面が焼けたら裏返し、チンゲン菜としめじを入れてAを全体にからめ、ふたをして3分蒸し焼きにする。
