オム焼きそば

香ばしソースの焼きそばに海鮮を入れれば、大満足のボリュームに。

材料【2人分】

ソース焼そば 2食分
エビ・イカミックス 100g
2個
キャベツ 100g(2~3枚)
人参 20g
ねぎ 10cm
中濃ソース 適宜
マヨネーズ 適宜
青のり 適宜
大さじ1
注文できる材料

作り方

1
解凍した『エビ・イカミックス』は水けをふく。キャベツはざく切りに、ねぎは斜め薄切りにし、人参は短冊切りにする。卵は割りほぐす。
2
ホットプレートに油(小さじ1)を熱し、溶き卵の半量を入れて、薄焼き卵を作る。同様にもう1枚作り、いったんとり出す。
3
そのままのホットプレートに残りの油を熱し、キャベツ、ねぎ、人参、『エビ・イカミックス』を入れ、中強火で炒める。全体に火が通ってきたら、ホットプレートの片側に具材を寄せる。空いたところに焼きそばの麺を入れて炒め、添付のソースを加えて全体にからめる。
4
(2)の薄焼き卵を広げて(3)を半量のせ、中央で折り、好みで中濃ソース、マヨネーズ、青のりをかける。同様にもうひとつ作る。
5
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注文できる材料

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