ぶなしめじとササミの三杯酢あえ
梅と三杯酢であと味さわやか。プリッと軽い口あたりを楽しんで。
監修：江木敬子さん
材料【2人分】
| ぶなしめじ | 180g |
|---|---|
| 鶏ササミ | 2本 |
| 酢A | 大さじ2 |
| だしA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 梅肉A | 小さじ1～2（好みで） |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき、塩・酒（各少々・分量外）をふって蒸し、ほぐす。
2
ぶなしめじは小房に分け、さっと湯通しする。
3
ボウルにAを合わせ、（1）、（2）を加えてあえる。
