チキンボールと豆のシチュー、たことえびのマリネ（3人分）
ホクホクの豆とふんわり肉だんごを、手軽に濃厚クリームで煮込んだ味わい。
約762kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【チキンボールと豆のシチュー】 | |
|---|---|
| 鶏だんご | 240g（全量） |
| サラダ蒸し大豆 | 150g（全量） |
| 玉ねぎ | 1個 |
| クリームシチュー（フレーク） | 約80g（大さじ8） |
| 牛乳 | 1カップ |
| 油 | 小さじ1 |
| 【たことえびのマリネ】 | |
| たことえびのフレッシュマリネ | 115g（全量） |
| きゅうり | 1本 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
玉ねぎは8等分のくし形切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
玉ねぎは8等分のくし形切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2
●チキンボールと豆のシチューを作り始める
鍋に油を熱し、（1）の玉ねぎを入れて中火で1分ほど炒める。水（2と1/2カップ）を加えて煮立て、凍ったままの「鶏だんご」を加えて7～8分煮る。
鍋に油を熱し、（1）の玉ねぎを入れて中火で1分ほど炒める。水（2と1/2カップ）を加えて煮立て、凍ったままの「鶏だんご」を加えて7～8分煮る。
3
●たことえびのマリネを作る
（2）を煮ている間に、解凍した「たことえびのフレッシュマリネ」をボウルに入れ、（1）のきゅうりを加えてあえる。
（2）を煮ている間に、解凍した「たことえびのフレッシュマリネ」をボウルに入れ、（1）のきゅうりを加えてあえる。
4
●チキンボールと豆のシチューを仕上げて盛りつける
（2）の火をいったん止め、「クリームシチュー（フレーク）」を加えてよく混ぜて溶かす。牛乳、「サラダ蒸し大豆」を加えて再び中火にかける。ときどきかき混ぜながら、とろみが付くまで2～3分煮て器に盛る。（3）のマリネを器に盛る。
（2）の火をいったん止め、「クリームシチュー（フレーク）」を加えてよく混ぜて溶かす。牛乳、「サラダ蒸し大豆」を加えて再び中火にかける。ときどきかき混ぜながら、とろみが付くまで2～3分煮て器に盛る。（3）のマリネを器に盛る。
好みでゆでたブロッコリーやほうれん草を加えても。
