絹さやとハムの豆サラダ
パリッと張りのあるさやの歯ごたえ。ほんのりマスタードがきいた大人の味。
監修：江木敬子さん
材料【2人分】
| 絹さや | 30g |
|---|---|
| ハム | 2枚 |
| ミックスビーンズ | 80g |
| 酢A | 大さじ1 |
| 粒マスタードA | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
作り方
1
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、絹さやをかためにゆでて半分に切る。ハムは絹さやよりやや小さめに切る。
2
ミックスビーンズはさっと湯をかけ解凍する。
3
（2）が温かいうちに混ぜ合わせたAであえる。
4
（3）がさめたら、（1）を加えてあえる。
