丸ごとピーマンのおかかあえ
「丸ごとレンジ」でピーマンの苦みを軽減。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| ピーマン | 3～4個 |
|---|---|
| かつお節 | 1.5g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
1
ピーマンを丸ごと耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱してそのままさます。
2
（1）のヘタと種を除いて食べやすくちぎり、しょうゆ、ごま油と塩を混ぜたボウルに入れてあえ、かつお節をまぶす。
