ササミと人参のマヨフリッター
マヨネーズで衣サクッ。ササミもふんわりジューシーに。
約319kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 200g |
|---|---|
| 人参 | 1/2本 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| おろしにんにくA | 少々 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき取り、斜めに切ってA、塩・こしょう（少々）で下味を付ける。人参は棒状に切る。
2
マヨネーズ、小麦粉（大さじ3）、片栗粉、塩・こしょう（少々）、水（大さじ3）を混ぜ合わせ、フリッター液を作る。
3
フライパンに油を深さ2cmほど入れて熱し、（1）に小麦粉を薄くまぶし、（2）にくぐらせ、4分ほどこんがりと揚げて器に盛る。
