フライパンに入れるだけ！ さばのアヒージョ風
塩さばは中はふっくら、外はオイルでしっとり。
約390kcal/3人分として1人分
約10分
材料【2～3人分】
| 骨取り塩さばの小さな切身 | 230g |
|---|---|
| アスパラ | 100g |
| マッシュルーム | 70g |
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
作り方
1
解凍したさばは水けをふき取る。マッシュルームは半分に切り、アスパラは長さ3cmに切る。
2
小さめのフライパンに水（大さじ4）、白ワイン、にんにく、こしょう、さば、マッシュルームを入れる。オリーブオイルをまわし入れ、火にかける。
3
煮立ったらアスパラを入れて、弱火にし、ふたをして7～8分煮る。
