かぼちゃの洋風白あえ
さっぱりしたあえ衣が
かぼちゃの甘みを引き立てます。
約185kcal/1人分
材料【2人分】
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 鶏ササミ | 1本 |
| 絹豆腐 | 150g |
| 大葉 | 5枚 |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| マヨネーズA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1/4 |
| 塩A | 小さじ1/6 |
| からしA | 少々 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき、塩・こしょうして酒をふる。ラップで包んで電子レンジで1分半（500wの場合）加熱し、さめたら食べやすい大きさにさく。かぼちゃはひと口大に切り、ラップをして電子レンジで3～4分加熱する。
2
豆腐は軽く水きりし、くずしながらAと混ぜ合わせる。
3
ボウルに（1）を入れ、しょうゆを加えて混ぜる。（2）を加えて混ぜ合わせ、ちぎった大葉を入れ、さっくりと混ぜる。
