ササミとトマトのつるんと水晶鶏
片栗粉＆そぎ切りでやわらかに。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 筋きりササミ | 3本 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき、厚さ1cmほどのそぎ切りにする。片栗粉をまぶし、沸騰した湯で3分ほどゆで、ざるにあげる。
2
トマトは1.5cm角ほどに切る。
3
ボウルにAと水（大さじ2）を混ぜ、（2）と水けをきった（1）を入れる。粗熱がとれたら冷蔵室で冷やす。
