フレッシュトマトのデミハンバーグライス、コーンスープ（3人分）
ごろっとハンバーグで食べごたえ◎！ さっぱり＆コクありソースをからめて。
約758kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【フレッシュトマトのデミハンバーグライス】 | |
|---|---|
| こんがり焼いたハンバーグ | 300g（全量） |
| 玉ねぎ | 200g（中1個） |
| トマト | 200g（中1個） |
| エリンギ | 100g（全量） |
| デミグラスソース（フレークタイプ） | 約80g（大さじ8と1/2） |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
| ローズマリーなど | 適宜 |
| 【コーンスープ】 | |
| スイートコーン | 90g（全量） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。トマトは8等分のくし形切りにする。
玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。トマトは8等分のくし形切りにする。
2
●フレッシュトマトのデミハンバーグを作り始める
フライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎ、エリンギを入れて中火で約3分炒める。解凍した『こんがり焼いたハンバーグ』、水（2と1/2カップ）を加え、煮立つまで5分ほど煮る。
フライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎ、エリンギを入れて中火で約3分炒める。解凍した『こんがり焼いたハンバーグ』、水（2と1/2カップ）を加え、煮立つまで5分ほど煮る。
3
●コーンスープを作る
鍋に水（2と1/4カップ）、コーン、コンソメを入れて火にかける。煮立ったら片栗粉を水（大さじ1）で溶いて加え、混ぜながらとろみが付くまで煮る。
鍋に水（2と1/4カップ）、コーン、コンソメを入れて火にかける。煮立ったら片栗粉を水（大さじ1）で溶いて加え、混ぜながらとろみが付くまで煮る。
4
●フレッシュトマトのデミハンバーグライスを仕上げる
（2）のフライパンにケチャップ、デミグラスソースを加えて溶かし、中火で約3分煮る。とろみが付いたら（1）のトマトを加えてひと混ぜし、さらに2分ほど煮る。器にごはんとともに盛り、好みでローズマリーなどを添える。（3）のスープを器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
（2）のフライパンにケチャップ、デミグラスソースを加えて溶かし、中火で約3分煮る。とろみが付いたら（1）のトマトを加えてひと混ぜし、さらに2分ほど煮る。器にごはんとともに盛り、好みでローズマリーなどを添える。（3）のスープを器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
トマトは最後に加えることで、食感を残してフレッシュな味わいに。
