ひらたけともやしのナムル
きのこの弾力感と、もやしの小気味よい歯ごたえ。ごま油の風味が立つシンプルな味わい。
監修：近藤幸子さん
材料【2人分】
| しめじ（ひらたけ） | 100g |
|---|---|
| もやし | 100g |
| みじん切りねぎA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
しめじは食べやすい大きさにほぐす。もやしはさっと洗い、しっかり水けをきる。
2
耐熱皿に（1）を平らに広げ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分30秒（600Wの場合）加熱し、ざるにあげて水けをきる。
3
（2）が熱いうちにボウルに移し、Aであえる。
