シーフードと厚揚げのうま塩煮
シーフードがごろり。とろとろの煮汁でうまみを逃さず。
約300kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| エビ・イカミックス | 200g |
|---|---|
| 厚揚げ | 1個（110g） |
| ミニ白菜 | 1/4個 |
| 人参 | 4cm分 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した『エビ・イカミックス』は水けをふき、塩（ひとつまみ）、片栗粉（小さじ1）、酒をもみ込む。白菜は3cm幅に切り、人参は短冊切りにする。厚揚げはひと口大に切る。
2
Aと塩（小さじ1/3）を混ぜる。
3
フライパンにごま油を熱し、人参を入れて炒める。『エビ・イカミックス』を入れてさっと炒め合わせ、白菜、厚揚げ、（2）を入れて3～4分煮る。
4
倍量の水で溶いた片栗粉（小さじ2）を流し入れ、とろみを付ける。
