ごま味噌焼き肉のサラダちらし
具材はフライパンひとつで。ごま香る豚肉と酢飯が相性◎。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2～3人分】
| 産直豚モモひとくちごま味噌焼用 | 1袋（250g） |
|---|---|
| 人参 | 25g |
| ベビーリーフ | 25g |
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 2膳分強 |
| 酢A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 塩A | ふたつまみ |
| 砂糖B | 大さじ1 |
| 塩B | ひとつまみ |
| 油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
ごはんに混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、酢飯を作る。人参はせん切りにする。
2
ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えて混ぜる。フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、卵液を流し入れて煎り卵を作り、取り出す。
3
そのままのフライパンに残りの油を熱し、解凍した豚肉を入れ、両面に火が通るまで焼く。
4
器に酢飯を盛り、ベビーリーフ、人参、（2）、（3）の順にのせる。
