ちぢみほうれん草と豆腐のごまあえ
旬野菜ならではの濃いうまみ。
約15分
材料【3～4人分】
| 水切りもめん豆腐 | 240g（全量） |
|---|---|
| ちぢみほうれん草 | 約170g（全量） |
| きりごま白A | 大さじ3 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・鍋に湯を沸かし始める。
・豆腐は縦4等分に切ってから、横5mm幅に切る。
・ボウルにAを混ぜ合わせる。
・鍋に湯を沸かし始める。
・豆腐は縦4等分に切ってから、横5mm幅に切る。
・ボウルにAを混ぜ合わせる。
2
鍋の湯が沸騰したら、ほうれん草をゆでる。ざるにあげて冷水にとり、水けをしぼって長さ3cmに切る。
3
Aのボウルに（2）を加えてあえてから、豆腐を加えてさらにあえる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
