かつおのたたき 和風カルパッチョ
切って盛りつけるだけ！
約15分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| 炭火焼かつおたたき（半解凍） | 200g（全量） |
|---|---|
| みず菜 | 100g（2/3束） |
| 大葉 | 10枚（全量） |
| 新人参 | 50g（小1/2本） |
| 便利つゆA | 大さじ3 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 白炒りごまA | 小さじ1 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
作り方
1
●下準備
・かつおは袋のまま5～10分流水で半解凍し、厚さ5mmの薄切りにする。
・みず菜は長さ4cmに切る。
・大葉はせん切りにする。
・新人参は縦半分に切ってから、ピーラーで細く薄切りにする。
・Aは混ぜ合わせる。
・かつおは袋のまま5～10分流水で半解凍し、厚さ5mmの薄切りにする。
・みず菜は長さ4cmに切る。
・大葉はせん切りにする。
・新人参は縦半分に切ってから、ピーラーで細く薄切りにする。
・Aは混ぜ合わせる。
2
ボウルにみず菜、大葉、新人参を混ぜ合わせる。
3
器に半量の（2）を敷き、その上にかつおを並べて残りの（2）をのせる。食べるときにAをかける。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、当日中を目安に食べきってください。
